1、李東東

國(guó)家特級(jí)烹調(diào)師，高級(jí)職業(yè)講師，山西省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員。曾在省內(nèi)的技能職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校和技工學(xué)院擔(dān)任專(zhuān)業(yè)教師。并培養(yǎng)出一大批的優(yōu)秀學(xué)生。在二零一二年又親自帶領(lǐng)學(xué)生前往國(guó)外進(jìn)行工作，并且擔(dān)任行政總廚。本人技術(shù)全面，有著豐富的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，多年來(lái)被受聘單位評(píng)為優(yōu)秀教師、技術(shù)能手，受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)。

2、白毅敏

高級(jí)健康管理師，山西省健康管理培訓(xùn)講師。早年從事藥品行業(yè)近20年。1999年至2014年間從事餐飲行業(yè)，尤其對(duì)各式菜品有一定的造詣。經(jīng)驗(yàn)豐富，擅長(zhǎng)家常菜的營(yíng)養(yǎng)搭配，用家常的材料做出美味的菜品。對(duì)營(yíng)養(yǎng)搭配和養(yǎng)生調(diào)理有獨(dú)到的見(jiàn)解。在慢病調(diào)理與營(yíng)養(yǎng)配餐方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)。

授課內(nèi)容簡(jiǎn)單、通俗。結(jié)合營(yíng)養(yǎng)與疾病康復(fù)理念，寓教于學(xué)。學(xué)習(xí)烹飪的同時(shí)，傳達(dá)健康觀念與知識(shí)。

3、李光明

姓 名：李光明 性 別：男

出生年月：1975年02月19日

文化程度：本科

專(zhuān) 業(yè)：教育管理

聯(lián)系方式：13834612884

工作經(jīng)歷

1996年-1999年 港都海鮮王 廚師

1999年-2008年 雙來(lái)山莊 店長(zhǎng)

2008年-2011年 江南天相園 廚師長(zhǎng)

2012年-2013年 新東方烹飪學(xué)校 講師

2013年-9月-至今 太原高級(jí)技工學(xué)校城市旅游系任中式烹調(diào)專(zhuān)業(yè)教師

工作業(yè)績(jī)

2008.2年本人將晉菜代表作：“什錦銅火鍋”將經(jīng)過(guò)技術(shù)和造型改良為“燒肉銅火鍋”創(chuàng)新菜品“菊花茄子”“晉陽(yáng)王中王”等菜品一經(jīng)推出，受到廣大食客的一致好評(píng)。

2012.7年在新東方烹飪學(xué)校任教先后培養(yǎng)500名高級(jí)中式烹調(diào)師合格技術(shù)人才，現(xiàn)遍布全國(guó)各大酒店擔(dān)任經(jīng)理主管等職務(wù)。

2013.9-至今先后承擔(dān)烹調(diào)13級(jí)、14級(jí)、15級(jí)、16級(jí)、面點(diǎn)13級(jí)、14級(jí)、15級(jí)14個(gè)教學(xué)班近540人的《中式烹調(diào)基本功》《冷菜制作》《原料切配》《鄉(xiāng)土農(nóng)家菜》《技能鑒定復(fù)習(xí)》課程教學(xué)。

2014.9-2018.7擔(dān)任烹調(diào)高技141、142班近100名學(xué)生的班主任管理工作

2013.9-至今承擔(dān)中式烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室管理員工作。2018年8月中式烹飪教研組組長(zhǎng)

獲獎(jiǎng)情況

2013年-2018年指導(dǎo)學(xué)生參加山西省職業(yè)院校技能大賽烹飪專(zhuān)業(yè) 中餐熱菜項(xiàng)目 學(xué)生獲一個(gè)“一等獎(jiǎng)”五個(gè)“二等獎(jiǎng)”九個(gè)“三等獎(jiǎng)”本人獲優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)。

2016.10獲中國(guó)烹飪注冊(cè)烹飪名師

2016.10獲山西省晉菜大師。

2017.1.發(fā)行《中國(guó)面食文化》叢書(shū)編寫(xiě)，任編委。

2017.6參加山西省烹飪大師名師創(chuàng)意菜技能競(jìng)賽 榮獲個(gè)人金獎(jiǎng)

2017.6參加山西省烹飪大師名師創(chuàng)意菜技能競(jìng)賽 榮獲團(tuán)體賽金獎(jiǎng)

2018.10參加山西省職業(yè)院校技能大賽中職教師組中餐熱菜個(gè)人二等獎(jiǎng)

2019.4參加全國(guó)第八屆烹飪大賽中式烹調(diào)(熱菜組)榮獲銀獎(jiǎng)。

參加山西省第七屆烹飪大賽中式烹調(diào)(熱菜組)榮獲金獎(jiǎng)

2019.8 參加長(zhǎng)治市第二屆技能大賽中式烹調(diào)(熱菜組)技術(shù)狀元

2019.10 參加山西省首屆技能大賽中式烹調(diào)(熱菜組)第三名

2019.11授予”黎城工匠“榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)

2020.120參加山西省第十四屆職業(yè)院校技能大賽教師組(熱菜)二等獎(jiǎng)

2020.12太原市第三屆“晉陽(yáng)工匠”

4、趙葉龍

擅長(zhǎng)晉菜，川菜，淮揚(yáng)菜 ，融合菜

2011年獲“百?gòu)N文化”杯海峽兩岸美食藝術(shù)大賽特金獎(jiǎng)

2012年獲中式烹調(diào)師三級(jí)

2018年獲2018年太原烹飪技能大賽中餐熱菜特金獎(jiǎng)

2019年 獲“汾酒杯”山西省第七屆烹飪服務(wù)技能競(jìng)賽個(gè)人賽中餐熱菜項(xiàng)目特金獎(jiǎng)

2018-2019年 獲聯(lián)合利華飲食策劃杯第八屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽（分賽區(qū)）專(zhuān)業(yè)組 中餐熱菜銀獎(jiǎng)

2020年獲太原市第十一屆職工職業(yè)技能大賽中個(gè)人二等功